Menu du 6 novembre au 14 décembre
à l'exception des 27, 28 et 29 novembre (« Visite goes wild »)
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Amusements du chef
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Démarrage
foie gras au porto, aux pommes, à la brioche et au sabayon au Sauternes
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Plat intermédiaire
couscous perlé au jambon de Gand, au parmesan, à la courge butternut et aux langoustines
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Plat principal
filet de filet mignon « Arlequin », croquette de panais et risotto, betterave rouge aigre-douce et endives
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Dessert
mousse au fruit de la passion, au chocolat, au praliné et à la ganache
Liste de prix
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Menu 2 plats (entrée et plat principal) : €54
Plat intermédiaire au lieu de l'entrée : supplément de €8
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Menu à 3 plats (entrée, plat principal, dessert) : €65
Plat intermédiaire au lieu de l'entrée : supplément de €8
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Menu à 4 plats : €78
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Cocktails personnalisés (3 plats / 4 plats) €25 / €32
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Bières personnalisées (3 plats / 4 plats) €14 / €21
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Vins personnalisés (3 plats / 4 plats) €32 / €38
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En option €15
Plateau de fromages au lieu du dessert
Si vous souffrez d’une allergie alimentaire, veuillez nous en informer à temps. Nous pouvons donc l’ajuster.
Le lundi soir et le vendredi midi, vous pouvez choisir entre deux plats ou plus.
Le vendredi soir et le dimanche après-midi, vous pouvez choisir entre 3 ou 4 plats. Le samedi soir, seulement 4 plats.
Le menu peut toujours changer en fonction de la disponibilité de certains ingrédients.