Menu 6 november - 14 december
uitgezonderd 27, 28, 29 november (Visite goes wild)
-
Amuses van de chef
-
Voorgerecht
ganzenlever met porto, appel, brioche en sabayon sauterne
-
Tussengerecht
parelcouscous met gandaham, parmezaan, butternut en langoustine
-
Hoofdgerecht
filet van haas 'Harlekijn', kroketje van pastinaak en risotto, zoetzure rode biet en witloof
-
Dessert
mousse van passievrucht, chocolade, praliné en ganache
Prijslijst
-
Menu 2-gangen (voorgerecht en hoofdgerecht): €54
Tussengerecht i.p.v. voorgerecht: supplement €8
-
Menu 3-gangen (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert: €65
Tussengerecht i.p.v. voorgerecht: supplement €8
-
Menu 4-gangen: €78
-
Aangepaste mocktails (3-gangen / 4 gangen) €25 / €32
-
Aangepaste bieren (3 gangen / 4 gangen) €14 / €21
-
Aangepaste wijnen (3 gangen / 4 gangen) €32 / €38
-
Optioneel €15
Kaasbord i.p.v. dessert
Geef ons tijdig door als u een voedselallergie heeft. Zo kunnen we dit aanpassen.
Op maandagavond en vrijdagmiddag kan u kiezen uit twee of meerdere gangen.
Vrijdagavond en zondagmiddag kan u kiezen uit 3 of 4 gangen. Zaterdagavond uitsluitend 4 gangen.
Het menu kan steeds wijzigen naar gelang de beschikbaarheid van bepaalde ingrediënten.