Maandmenu april
4 t.e.m. 29 april
-
Amuses van de chef
-
Voorgerecht
Slaatje witte asperges, ham, ei, parmezaan en rucola
-
Tussengerecht
Zeeduivel in gerookt spek, ravioli van koolrabi met ricotta, gegrilde radijs
-
Hoofdgerecht
Lomo met aardappeltaartje, bloemkool, Cevenne ui en pickles
-
Dessert
Panna cotta met ijs van banaan en passievrucht, advocaat, espuma van koffie
